Mandarina Republic es un servicio de cocina dulce y pastelería premium para la restauración.
Antonio Pérez se formó en la cocina del restaurante Gaig, allí aprendió que a pesar de la investigación, las nuevas técnicas y los nuevos productos, lo relevante es siempre trabajar con una única premisa, la del perfeccionismo tanto en el proceso de la producción como en la selección de cada uno de los ingredientes que hacen que unos postres sean verdaderamente artesanos en el gusto y en la textura.
Todos los productos que se elaboran y se cocinan son 100% naturales, nunca ningún aditivo, ni ningún aroma industrial, sólo sinceridad y esencia de producto.
Una pastelería bella, unos postres con voluntad de equilibrio y de una estética bien harmonizada.
El sweet catering de Mandarina Republic nació en el año 2003 con el deseo de ser una alternativa de confianza para las cocinas sin capacidad de partida de postres. Desde entonces, trabaja con restaurantes y hoteles de alta gastronomía, ofreciendo su creatividad y entendiendo las necesidades particulares de cada uno de sus clientes.
Contacto: Mail | +34 933 921 457
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